八月台山。毒阳晒出黄油蟹,正是油满膏肥时。去年价格就让人咋舌;今年,越发吃不起了。那就换个法子吃吧,“黄油蟹焗饭”,蟹膏依旧美,蟹饭更肥香。病入膏肓好嗨呀。
菌子有好多命名的方法。大致从名字能感受味道,譬如,见手青,就觉得像个愣头青,不大好惹;猴头蘑,长的就像猴脑袋,毛茸茸的;羊肚菌,活生生的羊肚子。
12年前去香格里拉,小姑娘卓玛带我采松茸。一簇九颗硕大松茸,让我坚信,上天对我宠爱有加,一生有好事。那天将采来的松茸撕开,在藏家火炉上烤一烤,撒上盐巴,就着青稞酒,那一刻的味道定格成了永恒记忆。
库尔勒“水果大叔”一脸的高原日照和风蚀,他种出来的油蟠桃也是有着高原红的色泽,起个名字叫“桃太萌”真形象。名字好,更好的是果品,桃子中的奶香、蜜香和果香真是浓郁,吃在嘴里,皮儿嘎吱嘎吱的。
2024-07-27
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